باید بدانیم اطلاق نام نمک صنعتی بدان معنا نیست که این نمک از ترکیب چند ماده و یا انجام یک واکنش شیمیایی بوجود آمده است؛ خیر؛ تنها به دلیل کاربری زیاد سنگ نمک خرد شده در صنایع مختلف نمک صنعتی نام گذاری شده است.
روش تهیه نمک نخودی
از سنگ نمکی که از معدن استخراج می شود گرفته تا نمک خرد شده با انواع دانه بندی که در کارخانه های تولید نمک صنعتی تولید می شود، همگی نمک صنعتی محسوب می شود.
این به آن دلیل است که کاربرد نمک معدنی بصورت مستقیم بعنوان نمک خوراکی مثلا در آشپزخانه ها مورد قبول بهداشت نیست. اما استفاده از انواع نمک صنعتی بعنوان ماده اولیه در بسیاری از تولید کننده های مواد غذایی و خوراکی امری متداول و معمول است.
نمک نخودی (شیلاتی): دانه بندی درشت از ۲ تا ۱۰ میلی متر
۲ تا ۴ میلی متر کد ۰۶
۲ تا ۸ میلی متر کد ۰۷
۲ تا ۴ میلی متر کد ۱۸
گروه کارخانه جات گل نمک بیش از سه دهه است که در تأمین نیاز صنایع وابسته به تولید نمک صنعتی در کشور فعال است. تولید انواع نمک دانه بندی شده با بیشترین دقت در دانه بندی و بالاترین کیفیت از نظر خلوصی محصولات به دلیل برخورداری از یکی از بزرگترین و خالص ترین معادن سنگ نمک در منطقه. 